因中小叶种绿茶分布广，品种繁多，全国性的只作最基本要求，可根据各地方和企业标准要求来执行。

B、梗扁缩弯曲，茶芽肥长

C、叶位间嫩度相近

D、叶位间嫩度差异大

B．太平猴魁

C．白云春毫

D．黄山毛峰

E．安吉白茶

A. 叶色深的鲜叶适制红茶

B. 叶色浅的鲜叶适制绿茶

C. 茶多酚含量高的鲜叶适制红茶

D. 叶片柔软的鲜叶适制青茶

E. 花青素含量高的鲜叶适制绿茶

A. 君山银针

B. 六安瓜片

C. 黄山毛峰

D. 祁门红茶

A、绿茶是我国生产和消费均为最多的茶类。

B、绿茶属于不发酵茶。

C、绿茶的基本工艺流程是杀青→揉捻→干燥。

D、绿茶一定是颜色越绿，品质越好。

B、2-3

C、3-5

D、1-5

B、嫩香

C、清高持久

D、清香

B、清香

C、醇香

D、松烟香

B、棕褐

C、黑褐

D、红褐