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提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-07-04

加工鸭舌时，鸭舌放入开水中小火焖煮约（）。

[单选题]

加工鸭舌时，鸭舌放入开水中小火焖煮约（）。

A.5分钟

B.25分钟

C.35分钟

D.15分钟

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第1题

加工鸭舌时，焖煮鸭舌的火力为（)。

A、旺火

B、大火

C、微火

D、小火

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第2题

加工鸭掌时，鸭掌放入开水中小火（)。

A、水焯

B、水煮

C、焖煮

D、焖烧

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第3题

美味鸭舌，一种风味小吃，真空包装，15克/包

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第4题

关于鸭舌滤池说法正确的是（）

A.过滤阶段.洗砂排水槽不起进水和配水作用

B.洗水槽低于进水鸭舌阀

C.进水鸭舌阀的阀门不能浮于水面

D.冲洗时水从上部自上而下反冲洗

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第5题

鸭舌在锅里七上八下涮一下就可以吃了。（)

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第6题

美味鸭舌，一种风味小吃，真空包装，每包15克

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第7题

美味鸭舌，一种风味小吃，真空包装，15g/包

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第8题

莎草科主要杂草有()。

A.香附子

B.碎米莎草

C.异型莎草

D.鸭舌草

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第9题

美味鸭舌，一种风味小吃，真空包装，159/包

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第10题

下列杂草中为阔叶类杂草的是（)。

A.A.稗草

B.B.鸭舌草

C.C.千金子

D.D.异型莎草

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第11题

适宜涨发海带的加工方法是()

A.开水焖泡

B.小心焖煮

C.旺火蒸制

D.清水浸泡

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