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提问人:网友wuqipanyifei 发布时间:2022-01-06
[主观题]

餐饮产品的载体、质量、品牌、特色、风格、声誉等产品形象及这些要素的组合方式等是餐饮产品的(

餐饮产品的载体、质量、品牌、特色、风格、声誉等产品形象及这些要素的组合方式等是餐饮产品的()

A.核心部分

B.形式部分

C.延伸部分

D.附加部分

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第1题
餐饮产品的载体和质量等要素的组合方式是餐饮产品的()

A.核心部分

B.形式部分

C.边缘部分

D.延伸部分

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第2题
从供给角度对餐饮产品进行划分,餐饮产品是由餐饮食物产品、餐饮设施设备及就餐环境、______及餐饮
文化等多种要素所构成的。

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第3题
甲:“某家著名的美国餐饮企业来到中国以后,不仅带来了美国的美食,还将美国的饮食文化传播到中国。
但近几年,该企业为了迎合中国消费者,推出了许多中式风格的产品。这无形中破坏了该企业的餐饮经营特色,是经营战略上的不智之举。”

乙:“即使该企业推出许多中式风格的产品,也不会影响该企业在美式餐饮经营上的特色,更不会对其自身发展产生不利影响。外国的饮食只有与中国的饮食习惯相结合,才能在中国得到更好的发展。”

以下哪项如果为真,最能支持乙的观点?()

A.该企业推出的中式风格的产品吸引了更多中国消费者前来就餐,同时各类产品的销售额均有所上升

B.虽然该企业推出了许多中式风格的产品,但这并无损于作为美国餐饮文化代表的形象

C.最近的调查显示,该企业推出的中式风格的产品并没有在消费者中产生很好的口碑,销售成绩也不佳

D.该企业早期的产品全部为美式饮食,但近年来在该企业的菜单上已经看不到纯粹的美式食物了

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第4题
餐饮产品的构成要素包括()

A.菜点制品

B. 餐饮环境和气氛

C. 餐饮服务特色和水平

D. 产品销售形式

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第5题
学生个人工作任务(NO.5) 任务描述及 工作要求 每位同...

学生个人工作任务(NO.5) 任务描述及 工作要求 每位同学选择一条全包价旅游线路产品,完成该旅游线路产品中各项旅游服务的选择与安排,内容及要求如下:学生个人工作任务(NO.5) 任务描述及 工作要求 每位同...学生个人工作任务(NO.5) 任务描考核标准 1. 全包价线路中旅游服务要素全面,没有遗漏; 2. 每项旅游服务采购所需信息罗列完整,实践性强; 成果上交时间 年 月 日 任务接受时间 年 月 日 学生个人成果书(NO.5) 实训任务名称 旅游服务的选择与安排 任务性质 个人 旅游线路产品 (注明该线路简要行程及服务标准) 旅游线路产品名称(自选): 目标顾客: 行程介绍(简要): 基本服务标准: 旅游景点的安排 (景点资料的收集、景点特色、游览注意事项、价格) 交通的选择与安排 (交通资料的收集、交通工具型号、班次的选择及价格) 住宿的选择与安排(住宿资料的收集、住宿地点的位置、等级、特色、价格、联系人及联系方式、价格) 餐饮的选择与安排 (餐饮资料的收集、餐饮环境、规模、特色、质量、价格、联系方式、餐饮价格) 购物的选择与推荐 (特色商品及场所资料的收集与推荐) 娱乐信息介绍 (娱乐信息的收集、娱乐场所及特色、价格) 姓名 组别

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第6题
鼓励餐饮服务提供者采用先进的索证索票方式,餐饮服务提供者不得采购没有()等证件的食品、食品添加剂及食品相关产品

A.相关许可证

B.营业执照

C.产品合格证明文件

D.动物产品检疫合格证明

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第7题
学生个人工作任务(NO.5) 任务描述及 工作要求 每位同...

学生个人工作任务(NO.5) 任务描述及 工作要求 每位同学选择一条全包价旅游线路产品,完成该旅游线路产品中各项旅游服务的选择与安排,内容及要求如下:学生个人工作任务(NO.5) 任务描述及 工作要求 每位同...学生个人工作任务(NO.5) 任务描考核标准 1. 全包价线路中旅游服务要素全面,没有遗漏; 2. 每项旅游服务采购所需信息罗列完整,实践性强; 3. 旅游服务特色总结准确、到位; 4. 旅游服务选择符合目标人群需求特点。 成果上交时间 年 月 日 任务接受时间 年 月 日 学生个人成果书(NO.5) 实训任务名称 旅游服务的选择与安排 任务性质 个人 旅游线路产品 (注明该线路简要行程及服务标准) 旅游线路产品名称(自选): 目标顾客: 行程介绍(简要): 基本服务标准: 旅游景点的安排 (景点资料的收集、景点特色、游览注意事项、价格) 交通的选择与安排 (交通资料的收集、交通工具型号、班次的选择及价格) 住宿的选择与安排(住宿资料的收集、住宿地点的位置、等级、特色、价格、联系人及联系方式、价格) 餐饮的选择与安排 (餐饮资料的收集、餐饮环境、规模、特色、质量、价格、联系方式、餐饮价格) 购物的选择与推荐 (特色商品及场所资料的收集与推荐) 娱乐信息介绍 (娱乐信息的收集、娱乐场所及特色、价格) 姓名 组别

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第8题
品牌服务是以服务而不是以产品为主要特征的品牌,如商业服务品牌、餐饮服务品牌、航空服务品牌、金融服务品牌、旅游服务品牌等。 ()
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第9题
通过餐饮产品的()来赢得顾客,为顾客提供有形产品。

A、外形

B、质量

C、装饰

D、声誉

E、食用价值

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第10题
餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程,制定工作规范与管理制度,建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作,是属于下面哪一项餐饮管理的内容()

A.产品质量管理

B. 经营效益管理

C. 人力资源管理

D. 工作秩序管理

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