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提问人：网友lion_lgq 发布时间：2022-01-06

[主观题]

2010-2012年全国营养调查结果显示我国老年人膳食摄入特点不包括哪项（）

A、蔬菜、水果、奶豆类食物的摄入量不足

B、食盐和油摄入量过高

C、维生素D、钙、锌等微量营养素的摄入水平不足

D、能量摄入水平偏高

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第1题

妊娠早期膳食指导，说法正确的是

A、膳食宜清淡、适口

B、宜少食多餐

C、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸

D、妊娠反应严重的孕妇也必须坚持膳食平衡

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第2题

完整的营养调查应包括()

A. 膳食调查、生化检查、称重

B. 膳食调查、生化检查、记帐

C. 膳食调查、生化检查、机体营养状况检查

D. 膳食调查、机体营养状况检查、称重

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第3题

我国营养学会推荐的老年人钙的RNI值为（）。

A. 600~800mg/d

B. 1000mg/d

C. 1200mg/d

D. 1200mg以上

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第4题

某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B11.6mg、维生素B20.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。口角炎和舌炎可能缺乏的营养素是（）。

A. 维生素A

B. 蛋白质

C. 维生素B2

D. 维生素C

E. 烟酸

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第5题

膳食调查结果的评价，包括哪几方面（）。

A. 平均每日食物摄入量的计算

B. 平均每日营养素的摄入量的计算

C. 膳食模式分析

D. 与DRIS的比较

E. 标准人食物和营养素摄入量的计算

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第6题

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人铁的AI为（）

A、12 mg/日

B、11 mg/日

C、15 mg/日

D、14 mg/日

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第7题

老年人的代谢能力及功能减弱表现在（）。

A、合成代谢大于分解代谢

B、蛋白质合成能力差，蛋白质利用率低

C、脂肪的消化能力增加

D、耐糖能力增加

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第8题

老年人主要器官组织的衰老表现不包括下列哪项（）

A、牙齿脱落、胃肠蠕动减慢、胃排空时间延长

B、肌肉萎缩、瘦体组织减少、体脂肪增加

C、肾小球数目增加，滤过率提高

D、骨质减少、关节退行性病变

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第9题

老年人生理代谢变化特点为（）.。

A、机体免疫功能增强

B、对铁的吸收利用能力下降和造血功能减退

C、体内氧化损伤作用减轻

D、代谢能力及功能增强

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第10题

老年人容易发生缺铁性贫血，主要原因不包括哪项（）。

A、铁的摄入不足

B、老年人对铁的吸收利用能力下降

C、蛋白质合成减少

D、体内铁丢失增加

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