热致死温度是对特定微生物杀菌，微生物数量减少十倍达到的温度。（）

微生物数量减少十倍所需的时间是()。

A．十倍减少时间

B．十倍减少值

C．热致死时间

D．对数时间

A.十倍减少时间

B.十倍减少值

C.热致死时间

D.对数时间

一定时间内(一般10min)杀死微生物所需要的最高温度称为致死温度。

什么是微生物的致死温度？在日常生活中如何利用温度来控制或消除病原微生物的潜在危害？

A.微生物在最适生长温度时积累代谢产物最多，发酵生产上要尽量将温度控制在最适温度

B.最高生长温度是微生物能存活的最高温度界限，微生物能适应的最高生长温度与其生长环境有关

C.绝大多数的微生物属于高温型微生物

D.致死微生物的最低温度界限成为致死温度，致死温度与处理时间有关。

A.在特定温度下，杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的时间

B. 在特定时间下，杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的温度

C. 在给定的温度下，一定数量的具有特定Z值的微生物被破坏所需要的时间

D. 在热致死时间曲线中，使热致死时间降低一个对数周期所需要升高的摄氏度数

杀死微生物的温度界限称为

A.致死温度区

B.生长最适温度

C.生长最低温度

D.致死温度

E.适宜温度区

杀菌值(F值) 是指在一定的温度下将一定数量的某种微生物全部杀死所需的时间(min)。 ()

在10min内杀死某微生物的最低温度称为该微生物的致死温度。( )

杀灭对数值是指（）

A．当微生物数量以对数表示时，指消毒前微生物减少的对数值

B．当微生物数量以对数表示时，指消毒前后微生物减少的对数值

C．当微生物数量以对数表示时，指消毒后微生物减少的对数值

D．当微生物数量以对数表示时，指消毒中微生物减少的对数值

E．当微生物数量以对数表示时，指未消毒微生物减少的对数值