A.表面活性物质都是由亲水性极性基团和憎水性的非极性基团所组成
B.表面活性物质定向排列在任意两相的界面上,降低了表面张力
C.各种表面活性物质分子具有对称性结构
D.表面活性物质分子量在数百左右,介于低分子和高分子之间的一类物质
对于表面活性物质的基本性质,下列描述不正确的是()。
A.表面活性物质都是由亲水性极性基团和憎水性的非急性集团所组成。
B.表面活性物质定向排列在任意两相的,降低了表面张力。
C.各种表面活性物质分子具有对称性结构。
D.表面活性物质分子量在数百左右,介于低分子和高分子之间的一类物质。
A.表面活性物质,聚集在油/水界面上,降低界面张力,提高乳状液的稳定性
B.表面活性物质,均匀地分散在活性成分表面上,提高了活性成分的稳定性
C.双亲分子,可聚集在油/水界面上,从而降低了界面张力,提高了乳状液的稳定性
D.表面活性物质,聚集在油/水界面上,提高了界面张力,促进了乳状液的稳定性
A.W/O型乳化剂
B.O/W型乳化剂
C.润湿剂
D.增溶剂
E.消泡剂
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