题目内容
（请给出正确答案）
A.1克碳水化合物产生4kcal能量
B.1克蛋白质产生4kcal能量
C.1克膳食纤维产生3kcal能量
D.1克脂肪产生9kcal能量
E.1克酒精产生7kcal能量
参考答案
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A.能量指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素在人体代谢中产生能量的总和
B.营养标签上标示的能量主要由计算法获得
C.当产品营养标签中标示核心营养素以外的其他产能营养素如膳食纤维等，还应计算膳食纤维等提供的能量
D.能量是由蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数并进行加和获得
A.总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理
B.总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理
C.总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理
D.总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理
E.总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
产能营养素是指()
A.维生素、脂肪和蛋白质
B.碳水化合物、脂肪和水
C.碳水化合物、脂肪和蛋白质
D.碳水化合物、水合蛋白质
可以提供4Kcal能量的营养素是()
A.1克碳水化合物
B.1克酒精
C.1克维生素
D.1克脂肪
2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%)，脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是
A．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理
B．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理
C．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理
D．总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理
E．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
2岁小儿，体重12kg，经询问膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%)，脂肪供能占30%，糖类供能占55%。正确的膳食评价是
A．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理
B．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理
C．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理．
D．总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理
E．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
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