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提问人：网友betty1977 发布时间：2022-01-07

[主观题]

当客人在西餐厅用餐时点了一些海鲜类菜肴后，服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）A.红葡萄酒B.白

当客人在西餐厅用餐时点了一些海鲜类菜肴后，服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.烈酒

D.黄酒

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更多“当客人在西餐厅用餐时点了一些海鲜类菜肴后，服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）A.红葡萄酒B.白”相关的问题

第1题

当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）A.红葡萄酒B.白葡

当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.烈酒

D.黄酒

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第2题

来北京旅游的美国客人在西餐厅想吃到家乡菜，服务员应该为其推荐的菜肴是（)。

A.烤蒜头羊腿

B.黄油鸡卷

C.橙味烤野鸭

D.波特好司牛排

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第3题

客人在餐厅用餐时，夸赞当地特色食品很好吃，自己很喜欢，相招伙伴即刻打包一些送给客人（）

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第4题

客人在餐厅用餐时，夸赞当地特色食品很好吃，自己很喜欢，相招伙伴即刻打包一些送给客人（）

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第5题

客人在餐厅用餐时，夸赞当地特色食品很好吃，自己很喜欢，餐厅伙伴即刻打包一些送给客人（）

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第6题

扒房是饭店为体现餐饮菜肴和服务特色与水准而开设的装饰华丽、高雅浪漫、菜肴和服务一流、用餐价格昂贵的高级西餐厅。（)

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第7题

西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备，如法式餐厅、意大利餐厅等不同（）来配置餐厅用具

A.菜肴特点

B.餐厅特点

C.用餐方式

D.产品特点

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第8题

西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备，如法式餐厅、意大利餐厅等不同（）来配置餐厅用具。

A.菜肴特点

B. 餐厅特点

C. 用餐方式

D. 产品特点

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第9题

28当客人在酒吧点了一瓶葡萄酒，我们可以让随意一个客人试酒，然后再服务对吗（）

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第10题

早上前厅经理到餐厅巡检早餐备餐情况，下列服务员的操作不符合标准的是哪项（)？

A.6：55，打开所有照明灯及电视，设置电视频道和音量

B.电视频道设置在中央或地方音乐台

C.早餐台上，在含有肉类或海鲜类的菜肴前放置标签立牌

D.7：00前将所有食品摆放完毕，7：30将自助餐炉的盖子全部打开，方便客人用餐

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