幼儿食物的质地宜（）。A.细软碎烂B.细硬碎烂C.细软整烂D.细软碎断生

A.少渣半流质饮食

B.选择极细软易消化的饮食

C.如鸡蛋粥、肉泥、碎烂面条等，每天6餐，每餐主食50g

D.加餐可用五花肉、炸鱼等

E.禁食碎菜及含渣较多的食物

A．在适合老年人咀嚼功能前提下，要兼顾食物的色、香、味、形。

B．要注意烹调的方法，以蒸、煮、炖、炒为主，避免油腻。

C．宜选用柔软的米面及其制品，如面包、馒头、麦片、花卷、稠粥、面条、馄饨；.

D．宜选用细软的蔬菜、水果、豆制品、鸡蛋、牛奶等；适量的鱼虾、瘦肉、禽类。

E．宜选用腌制、煎、炸、烤的食物。

A.有颗粒的米面食物和制品

B.未经粉碎鱼虾肉蛋类

C.质地细软均匀，稠度适中

D.未经粉碎的豆类及制品

E.含有果粒的酸奶

A.各类食物蒸煮后，经机械粉碎加工成泥状

B.质地细软均匀，稠度适中

C.松散，不分层、不沾牙

D.能在勺子上保持形状

E.含有果粒的酸奶

A.观察意识及生命体征

B.1周后下床活动

C.48小时内平卧位

D.给高蛋白饮食

E.食物宜细软，不宜过烫

A.乳牙未全部萌出

B.消化能力弱

C.吸收能力较强

D.胃的容量较小

A.充足的食物

B.制作细软

C.慢嚼细咽

D.少盐

E.以上都不对

关于幼儿的饮食中，错误的是（）

A．每日需能量90kcal～100kcal

B．每日需蛋白质2g/kg～3g/kg

C．食物以细、碎、软、烂为特点

D．每日3餐加2～3次点心(或乳品)

E．早餐占全天热量10%～15%

A. 微脉

B. B.细脉

C. C.弱脉

D. D.濡脉

E. E.虚脉