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提问人:网友seapen 发布时间:2022-01-07
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红茶发酵要求在适宜温度为25~28度,相对湿度在95%以上的密闭空间内进行。

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第1题
混凝土的标准养护条件是温度20℃±2℃,相对湿度95%以上。
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第2题
病室的相对湿度多少为宜?
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第3题
以下()环境条件是砼试件标准养护条件。

A. 温度20±2℃、相对湿度95%以上的室内

B. 温度20±2℃的不流动的Ca(OH)2饱和溶液中

C. 温度20±2℃的清水中

D. 温度20±2℃的不流动的醋酸溶液中

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第4题
影响红茶发酵工艺的主要环境因素有

A、环境温度

B、环境湿度

C、氧气

D、叶重量

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第5题
霉菌的最适宜温湿度是()。

A.温度20-35℃,相对湿度75%以上

B.温度15-20℃,相对湿度45-75%

C.温度10℃,相对湿度45%以上

D.以上都不对

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第6题
切细红茶品质要求叶色润泽茶汤红亮,香味浓,强,鲜 。其工艺流程为:鲜叶→萎凋→揉切→发酵→干燥→精制。
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第7题
目前国际主流的切细红茶生产技术以转子揉切法为主。
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第8题
我国红茶统一使用一套标准样,用以规范全国的红茶生产.
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第9题
高档工夫红茶外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色、叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。要求鲜叶采摘标准往往以一芽三、四叶为主。
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