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提问人：网友hugome 发布时间：2022-01-07
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食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物等

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第1题
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第2题
对有毒有害物品的放置要求正确的是（）。

A. 有专用的仓库分类存。

B. 入库前检查包装容器的牢固和密封性。

C. 定期检查，以防止有毒有害物品的泄露。

D. 以上都是。

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第3题
烟叶仓库严禁存放有毒、()、易燃、易爆物品。
A、有异味

B、有易热

C、易挥发

D、以上都是

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第4题
易燃、易爆、有毒有害物品的仓库,必须设置足够的()。
A、防火板

B、消防器材

C、隔离板

D、标签

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第5题
饭菜中有异物往往是顾客想赖账、想吃“霸王餐”
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第6题
食品的处理区应采用机械排风，空调等措施，保持良好的通风，及时排除潮湿和污浊空气，保持环境清洁
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第7题
餐饮企业应当建立健全食品安全管理制度，配备专职食品安全管理人员
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第8题
饭菜中有异物是顾客在餐厅中投诉最多的原因之一
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第9题
患有病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核人员不允许从事和接触直接入口食品的工作。
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