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发酵米浆的工艺过程有()。
A.加入糕肥,水拌均匀
B.取1/10的米粉加水煮成熟
C.晾凉后与其余生米粉拌和搅匀
D.置于温暖处发酵
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A.加入糕肥,水拌均匀
B.取1/10的米粉加水煮成熟
C.晾凉后与其余生米粉拌和搅匀
D.置于温暖处发酵
A.玉米浆中含有某些前体被用于合成青霉素分子
B.玉米浆营养丰富,加快了菌体的生长
C.玉米浆的加入改善了发酵pH
D.玉米浆可以抑制杂菌的生长
二灰混合料拌合顺序是()。
A.先将石灰、粉煤灰、砾(碎石)拌合均匀,再加入水均匀拌合
B.先将石灰、粉煤灰拌合均匀,再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合
C.先将砂砾(碎石)、石灰拌合均匀,再加入粉煤灰和水均匀拌合
D.先将砂砾(碎石)、粉煤灰拌合均匀,再加入石灰和水均匀拌合
二灰混合料拌合顺序是()。
A.先将石灰、粉煤灰、砂砾(碎石)拌合均匀,再加入水均匀拌合
B.先将石灰、粉煤灰拌合均匀,再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合
C.先将砂砾(碎石)、石灰拌合均匀,再加入粉煤灰和水均匀拌合
D.先将砂砾(碎石)、粉煤灰拌合均匀,再加入石灰和水均匀拌合
二灰混合料拌合顺序是()。
A.先将石灰、粉煤灰、砂砾(碎石)拌合均匀,再加人水均匀拌合
B.先将石灰、粉煤灰拌合均匀,再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合
C.先将砂砾(碎石)、石灰拌合均匀,再加入粉煤灰和水均匀拌合
D.先将砂砾(碎石)、粉煤灰拌合均匀,再加入石灰和水均匀拌合
面肥发酵面坯工艺方法是:取面肥加入温水中,和成均匀的(),再加入面粉和成面坯。
A.泡达粉溶液
B.面肥溶液
C.糖溶液
D.小苏打溶液
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