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提问人:网友mark0708
发布时间:2022-01-07
[主观题]
简述老年人的合理膳食原则。简述老年人的合理膳食原则。
简答题官方参考答案
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①平衡膳食;②控制脂肪摄入;③蛋白质要以优质蛋白质为主荤素合理搭配提倡多吃奶类、豆类和鱼类;④碳水化合物以淀粉为主重视膳食纤维和多糖的摄入;⑤保证充足的新鲜蔬菜和水果摄入以补充老年人机体所需的抗氧化营养素;⑥重视钙、铁、锌等的补充;⑦食物要粗细搭配易于消化烹调要注意色香味、柔软不吃油炸、烟熏、腌制的食物;⑧少食多餐不暴饮暴食饮食清淡少盐不吸烟不过量饮酒。 ①平衡膳食;②控制脂肪摄入;③蛋白质要以优质蛋白质为主,荤素合理搭配,提倡多吃奶类、豆类和鱼类;④碳水化合物以淀粉为主,重视膳食纤维和多糖的摄入;⑤保证充足的新鲜蔬菜和水果摄入,以补充老年人机体所需的抗氧化营养素;⑥重视钙、铁、锌等的补充;⑦食物要粗细搭配,易于消化,烹调要注意色香味、柔软,不吃油炸、烟熏、腌制的食物;⑧少食多餐,不暴饮暴食,饮食清淡少盐,不吸烟,不过量饮酒。