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提问人:网友zhbeyond
发布时间:2022-01-06
[单选题]
下列不适合做头盘菜的是()
A.沙拉
B.鹅肝酱
C.焗蜗牛
D.布丁
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A.沙拉
B.鹅肝酱
C.焗蜗牛
D.布丁
A、A. 普通西餐便宴上菜顺序大体上是:头盘(开胃菜)、汤、鱼类菜、肉类菜、蔬菜类、 甜品、水果或沙拉、茶或咖啡等
B、B. 进餐时的佐餐酒,一般讲究“红酒配红肉,白酒配白肉”
C、C. 需要拒绝斟酒时,只需将单只手轻轻遮在杯沿上,并礼貌地说声“谢谢”即可
D、D. 喝咖啡时,最好用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝,才能显得文雅
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