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提问人:网友qianxiufang 发布时间:2022-01-06
[判断题]

在大肠菌群的检验过程中,样品匀液的酸度控制在pH=5.5~6.5的范围内。此题为判断题(对,错)。

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第1题
在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。A.(36±2)hB.(48±2)hC.(52±

在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。

A.(36±2)h

B.(48±2)h

C.(52±2)h

D.(58±2)h

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第2题
在大肠菌群数的检验中,下列说法正确的有()。

A.从制备样品匀液至稀释完毕,全过程不得超过15min

B. A、C、D三者

C. 挑选菌落进行证实试验时,最少要挑2个以上的典型菌落或非典型菌落进行接种

D. 在做培养基时不可用其他胆盐代替指定的胆盐

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第3题
大肠菌群计数样品匀液的pH值应在()之间。

A.4.5~5.5

B. 5.5~6.5

C. 6.5~7.5

D. 7.5~8.5

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第4题
大肠菌群计数样品匀液的pH值应在()之间

A.4.5~5.5

B.5.5~6.5

C.6.5~7.5

D.7.5~8.5

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第5题
检测大肠菌群时,样品匀液的pH值应该在()之间,必要时分别用氢氧化钠或盐酸调节

A.6.0-7.0

B.6.0-6.5

C.6.5-7.5

D.6.5-7

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第6题
大肠菌群MPN计数法,从制备样品匀液至样品接种完毕,全过程不得超过()分钟

A.10分钟

B.15分钟

C.20分钟

D.25分钟

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第7题
以下关于大肠菌群检测说法错误的是()

A.MPN法是待测样品经系列稀释并培养后,根据其未生长的最低稀释度与生长的最高稀释度,应用统计学概率论推算出待测样品中大肠杆菌的最大可能数

B.MPN法中从制备样品匀液至样品接种完毕,全过程不得超过20min

C.初发酵实验中,培养24±2h未产气者进行复发酵试验

D.凡BGLB肉汤管产气,即可报告为大货车那个菌群阳性

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第8题
食品卫生指示菌是在常规安全卫生检测中,用以指示检验样品中卫生状况及安全性的指示性微生物。常作为食品卫生指示菌的是()

A.菌落总数

B.霉菌、酵母菌

C.大肠埃希氏菌

D.大肠菌群

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第9题
送检纳豆样品不用做的检验是

A.志贺菌

B.沙门菌

C.大肠菌群

D.金黄色葡萄球菌

E.细菌总数

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第10题
下列有关大肠菌群平板计数的描述,正确的是()。A.结晶紫中性红胆盐琼脂冷却至46℃B.快速摇动平皿,将

下列有关大肠菌群平板计数的描述,正确的是()。

A.结晶紫中性红胆盐琼脂冷却至46℃

B.快速摇动平皿,将培养基与样液充分混匀

C.在琼脂未凝固时,加入VRBA覆盖平板表面

D.VRBA的用量控制在10mL左右

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