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提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06
[单选题]

作为一名厨师，应能够运用现代()的基础理论与基本原理指导配菜。

A.烹饪学

B.营养学

C.美学

D.卫生知识

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匿名网友[156.***.***.153]选择了 C
1天前
匿名网友[168.***.***.15]选择了 A
1天前
匿名网友[125.***.***.239]选择了 D
1天前
匿名网友[129.***.***.63]选择了 A
1天前
匿名网友[167.***.***.140]选择了 A
1天前
匿名网友[19.***.***.107]选择了 A
1天前
匿名网友[58.***.***.122]选择了 B
1天前
匿名网友[118.***.***.180]选择了 A
1天前
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第1题
作为一名厨师，应当能运用现代()的基础理论和基本原理指导配菜。

A.烹饪学

B.营养学

C.美学

D.卫生知识

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第2题
作为一名优秀厨师，除了能够做出色香味形俱佳的菜品外，还需具备应急处理的专业能力，如厨房油锅燃火可以采用干粉灭火器灭火。（）
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第3题
下列选项中，对预警系统概念叙述错误的是（)。A．建立预警机制的基础，它是在预警原理指导下，以事故现

下列选项中，对预警系统概念叙述错误的是()。

A．建立预警机制的基础，它是在预警原理指导下，以事故现象的成因、特征及其发展作为研究对象

B．运用现代系统理论和预警理论，构建对同性质灾害事故能够起到“免疫”

C．预警系统也是以警报为手段

D．能够预防和“矫正”各种事故现象的一种“自组织”系统

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第4题
电子商务的基础是()。
电子商务的基础是（)。

A、信息技术

B、掌握现代信息技术与商务理论及实务的复合型人才

C、综合运用各类系统化的电子工具

D、从事以商品交易为中心的各种商务活动

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第5题
宴会当天，酒店方制作的菜品得到了宾客的一致好评，作为一名专业厨师，可以从（）对菜品进行评价。

A.色泽

B.香味

C.味道

D.口感

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第6题

【单选题】论文作为现代学术研究主要呈现形式,（)在某种意义上是其能够成为“科学”研究的基础。

A.唯一性

B.规范性

C.复杂性

D.专业性

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第7题
在一个以职业作为社会分层基础的现代社会，教育应该为每一个社会成员实现向上流动提供最有效的机
会，比如一名农家子弟通过读书，完全可以成为一名白领人士，许多农村家庭的青年就是这样实现“跳龙门”的。然而，现在这条通往“龙门”的道路越来越艰险，随着教育支出越来越高，针对中下层家庭的助学举措犹如杯水车薪，使得教育花费成为压在众多中低收入家庭身上的“大山”，许多贫困家庭为了供子女读书甚至背负重债。 这段话中主要支持了这样一个论点，即（）。

A.教育收费太高，使其成为众多中低收入家庭身上的“大山”

B.许多贫困家庭为了供子女读书甚至背负重债

C.针对中下层家庭的助学举措犹如杯水车薪

D.教育应该为每一个社会成员实现向上流动提供最有效的机会

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第8题
在一个以职业作为社会分层基础的现代社会，教育应该为每一个社会成员实现向上流动提供最有效的机
会，比如一名农家子弟通过读书，完全可以成为一名白领人士，许多农村家庭的青年就是这样实现“跳龙门”的。然而，现在这条通往“龙门”的道路越来越艰险，随着教育支出越来越高，针对中下层家庭的助学举措犹如杯水车薪，使得教育花费成为压在众多中低收人家庭身上的“大山”，许多贫困家庭为了供子女读书甚至背负重债。 这段话中主要支持了这样一个论点，即（）。

A.教育收费太高，使其成为众多中低收入家庭身上的“大山”

B.许多贫困家庭为了供子女读书甚至背负重债

C.针对中下层家庭的助学举措犹如杯水车薪

D.教育应该为每一个社会成员实现向上流动提供最有效的机会

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第9题
你作为妇科的一名护士，当你走进某病室巡视时，发现一名即将要进行子宫切除术的患者躺在病床上默
默地流着眼泪，这时你应运用什么沟通技巧来安慰患者？

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第10题
作为一名教师，要想迅速的从新手成长为专家型教师，必须善于反思。当您反思自己教学设计方案中的教学过程设计这一部分时，您认为下列因素不需要考虑的是（)。

A.教学思路是否清晰、教学结构是否合理

B.是否注重新旧知识之间的联系，重视新知识的运用

C.学习的开展是否有层次性，能够体现学生的发展过程

D.是否使用了先进的信息技术来激发学生探索生物世界的好奇心

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