题目内容
（请给出正确答案）
反映机体蛋白质营养状况的是
A.氮平衡实验
B.三头肌皮褶厚度
C.血清转铁蛋白
D.上臂中部周长
E.肌酐/身高指数
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评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是
A．氮平衡
B．皮褶厚度
C．上臂围
D．蛋白质摄入量
E．体重
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和()研究。
A、蛋白质需要量
B、蛋白质消化率
C、蛋白质利用率
D、蛋白质互补作用
E、蛋白质成分
氮平衡常用来反映
A、蛋白质代谢状况
B、脂肪代谢状况
C、糖类代谢状况
D、维生素A营养状况
E、铁营养状况
正常机体的蛋白质代谢总是处于动态平衡，既不间断合成，也不停止分解，反映这一平衡状态的指标是()。
A.碳平衡
B.氧平衡
C.硫平衡
D.氮平衡
反映机体蛋白质摄入和代谢情况的常用指标是
A、氮平衡
B、蛋白质系数
C、体重指数
D、皮褶厚度
E、上臂围
以下指标中，能较好地反映机体蛋白质营养状况的是__________。
A.血红蛋白
B.血清白蛋白
C.血清铁蛋白
D.脂蛋白
A.指机体氮的摄入量和排出量的相对状态
B.反映体内蛋白质合成与分解代谢概况
C.临床上，可通过氮平衡试验指导营养支持治疗
D.儿童、孕妇一般为正氮平衡
E.消耗性疾病恢复期，病人在食物蛋白质供应适宜时应为负氮平衡
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