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提问人：网友guocomputer 发布时间：2022-01-06

[单选题]

西餐宴会的基本台形是（）。

A.“T”形台

B.“U”字形台

C.鱼骨形台

D.星形台

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ABCD

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第1题

常见的西餐宴会的台型有一字形、T字形、回字形、鱼骨形等。（）

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第2题

西餐宴会台型，正确的选项是（）。

A.回字形、豪华一字形

B. 梅花形、V字形

C. 囤形台、T字形

D. 舰队形、菱形

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第3题

西餐宴会台型，正确的选项是（)。

A.回字形、豪华一字形

B.梅花形、V字形

C.囤形台、T字形

D.舰队形、菱形

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第4题

西餐宴会的台形设计的根据是宴会厅的面积和形状。（）

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第5题

以下，（)是西餐宴会的台型。

A.几何形

B.三角形

C.梅花形

D.鱼骨形

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第6题

西餐宴会的“E”形台的竖向长度应比横向长度短一些。（）

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第7题

西餐宴会()餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。

西餐宴会（)餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。

A.台形

B.桌形

C.摆台

D.装饰

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第8题

餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是()。

A.鸡尾酒会

B. 西餐酒席宴会

C. 冷餐酒会

D. 中餐宴会

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第9题

在西餐宴会的台形设计中，（）形台通常摆在宴会正中央。

A．“一”字形台

B．“U”形台

C．“E”形台

D．正方形台

E．“回”形台

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第10题

西餐宴会的台形常见的形式有：（）

A.圆桌

B.“一”字形长台

C.“U”字形台

D.正方形台

E.”E”字形台

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