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提问人:网友15***596 发布时间:2022-01-07
[判断题]

为了能使客人安心用餐,服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。()

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第1题
为了能使客人安心用餐,服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。()

A.错误

B.正确

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第2题
为了使客人安心用餐,服务员可以把客人小孩带到餐厅外玩耍。
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第3题
为了使客人能够安心就餐,服务员可以将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩要。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
为让客人用餐方便,服务员可以单独将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。()
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第5题
地陪带团在下榻饭店用第一餐时,一般情况下可以离开的时机是 ()。

A.全部客人到齐后

B.待客人入座介绍完就餐规定后

C.待客人进入餐厅交给餐厅服务员后

D.客人开始用餐后

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第6题
以下关于餐饮服务礼仪说法正确的有()

A.客人用餐完毕要求结账时,服务员应将账单正面朝下,反面朝上,送给客人

B.对残疾宾客要有足够的同情和怜悯

C.就餐过程中如果发现宾客身体不适,应立刻给客人用药以缓解不适

D.对醉酒的客人应尽快带离餐厅,以免影响其他客人。

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第7题
为了方便客人用餐,可将房内用餐菜单挂在门口,让客人填写,房内用餐菜单,译为()。A.menuB.roomservi

为了方便客人用餐,可将房内用餐菜单挂在门口,让客人填写,房内用餐菜单,译为()。

A.menu

B.roomservicemenu

C.roomservice

D.roommenu

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第8题
服务员在接到客人()后,为了防止客人在住宿时损坏客房的物品及设施设备,须全面检查客房设备、物品的完好状况,以便及时索赔。

A.退房通知

B. 外出

C. 离房

D. 到餐厅就餐

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第9题
C先生是某饭店的常住客人,他脾气大,爱挑剔,常因一点小事就大发雷霆。C先生经常在咖啡厅用餐,与服务员L成了好朋友,细心的餐厅经理发现每当C先生发脾气时服务员L上前劝几名就化解了。一次C先生在中餐厅就餐,服务员在吧台把瓶啤开启后,关到餐桌上欲斟之际,C先生怒视服务员说:为什么反别人用过的酒给我用?岂有此理,找你们经理去。问:1.C先生为什么会发怒?2.服务员的正确做法应是怎样的?

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第10题
西餐零点服务员都应能熟练地回答客人的问题,积极为客人制订就餐的食谱。
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