题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友Avalon
发布时间:2022-01-07
[主观题]
食品烹调加热后蛋白质的消化吸收率会下降
A.错误
B.正确
简答题官方参考答案
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A.错误
B.正确
A、蛋白质消化和吸收的主要部位是小肠
B、胰腺细胞分泌的蛋白酶进入小肠后才具有催化活性
C、氨基酸的吸收是一个耗能的主动吸收过程
D、氨基酸的吸收伴随着Na+的转运
E、各种氨基酸均通过同一载体蛋白吸收
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