题目内容
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提问人:网友Chenshan2019
发布时间:2022-07-07
[主观题]
果酱酵母适宜生长繁殖的温度是()。
A、25℃
B、30℃
C、20℃
D、15℃
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A、25℃
B、30℃
C、20℃
D、15℃
沙门氏菌生长繁殖的最适宜温度是()℃,但在室温(18~20℃)下即能大量生长繁殖。
A.27
B.37
C.47
D.57
中药表面附着真菌生长繁殖的适宜温度是
A.15~25℃
B.20~35℃
C.75%
D.50%
E.30%
A.添加二氧化硫对酒精发酵有延迟作用
B.氧有利于酵母繁殖,缺氧时间过长多数酵母菌细胞会死亡
C.酵母不耐酸,低pH会强烈抑制酵母的生长繁殖
D.氮、磷、钾是酵母生长繁殖必不可少的
中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是
A.20℃~35℃
B.15℃~25℃
C.30%
D.50%
E.75%
A.在13~14℃的时候,发酵启动困难,当温度超过15℃的时候,酵母菌开始繁殖
B.当温度达到20℃的时候,酵母菌的繁殖速度最快
C.当温度达到35℃时酵母的发酵速度最快
D.在一定范围内,随着温度的升高,酵母代谢的甘油产量降低
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