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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-25
[判断题]

黄油可以分为有盐黄油和无盐黄油。一般配方中只写黄油就默认是无盐黄油（）

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匿名网友[153.***.***.214]选择了 错
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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更多“黄油可以分为有盐黄油和无盐黄油。一般配方中只写黄油就默认是无盐黄油（）”相关的问题
第1题
黄油根据口味可分为哪些种类？

A.有盐黄油

B.麦琪琳

C.无盐黄油

D.淡味黄油

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第2题
制作三明治时，抹吐司面包用的油是＿＿＿。

A.色拉油

B.橄榄油

C.有盐黄油

D.无盐黄油

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第3题
搅拌清酥类冷水面团需先将面粉过筛，再与（)、糖搅拌均匀，慢慢加入水。A.盐、黄油B.小苏打、黄油C.盐、

搅拌清酥类冷水面团需先将面粉过筛，再与()、糖搅拌均匀，慢慢加入水。

A.盐、黄油

B.小苏打、黄油

C.盐、柠檬酸

D.盐、泡打粉

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第4题
制作黄油菜花时，菜花应放入（)中煮熟，再刷上清黄油。A.沸水B.冷水C.盐水D.冷盐

制作黄油菜花时，菜花应放入()中煮熟，再刷上清黄油。

A.沸水

B.冷水

C.盐水

D.冷盐

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第5题
黄油可以分为动物性黄油和植物性黄油，植物性黄油的质量比动物性黄油的质量要好，价格也要贵（）
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第6题
可以添加色素的食品有？（）

A.黄油和浓缩黄油

B.新鲜水果

C.小麦粉

D.糖果

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第7题
制作蒙古咸奶茶时要先将____放入牛奶中。

A.盐

B.黄油

C.茶叶

D.水

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第8题
皮特对黄油和爆米花特别挑剔，他消费每夸托爆米花需要恰巧一夸托黄油。下面哪个图能描述皮特消费黄油和爆米花的无差异曲线？（）

A.

B.

C.

D.

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第9题
下列表述正确的是：A.制作饼干不需要用到盐B.制作饼干的时候为了使制品奶香味更足，可以多加黄油

A.制作饼干不需要用到盐

B.制作饼干的时候为了使制品奶香味更足，可以多加黄油，越多香味越足

C.对于要求比较细腻的饼干可以添加糖粉

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第10题
木司常用的原料主要有：奶油、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、（)等。A.盐B.面粉C.结力D.黄油

木司常用的原料主要有：奶油、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、()等。

A.盐

B.面粉

C.结力

D.黄油

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第11题
凿岩机润滑油（)。

A、普通黄油

B、含钙黄油

C、二硫化钼高温黄油

D、特殊黄油

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