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提问人:网友90000002
发布时间:2023-04-27
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![以下协助传菜员上菜时的做法不正确的是()](https://img2.soutiyun.com/shangxueba/askcard/2023-04/27/695/20230427150206644.jpg)
[主观题]
以下协助传菜员上菜时的做法不正确的是()
A.传菜员到达时,迅速上前接力为顾客上餐(不用避开老人和小孩位置上餐)B.上餐后礼貌地退后一小步,报菜名并介绍最佳口味时间及食用技巧 如:狮子头、马拉糕等是否需要剪开,肠粉、青菜等是否需要直接将酱汁淋上C.上饮料时,手持冷饮杯中端,将饮料放在顾客右手边,同桌的饮品尽量一起上桌,特殊情况需尽快上齐D.上瓶装饮料时,询问顾客是否需要打开瓶盖,如需要则当着顾客的面打开,开盖时将饮料拿离桌子上方,避免正对顾客,以免喷溅到顾客身上E.上菜后需划单
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传菜员到达时迅速上前接力为顾客上餐(不用避开老人和小孩位置上餐)