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提问人：网友cbz61 发布时间：2022-01-07
[单选题]

壳聚糖是甲壳素（)产物，也是甲壳素最重要的衍生物，是至今发现的唯一天然碱性多糖。

A.酯化反应

B.脱乙酰化

C.乙酰化

D.氧化反应

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1天前
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1天前
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更多“壳聚糖是甲壳素（)产物，也是甲壳素最重要的衍生物，是至今发现的唯一天然碱性多糖。”相关的问题
第1题
秋水仙素处理非活跃、旺盛的组织也是无效的。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题
如果行列式 D 的元素都是整数,则 D 的值也是整数()

此题为判断题(对，错)。

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第3题
不同的分子内氢键使得甲壳素、壳聚糖和纤维素的链刚性存在差异，下面表示链刚性大小顺序正确的是（________）。

A、壳聚糖>甲壳素>纤维素

B、壳聚糖>纤维素>甲壳素

C、甲壳素>壳聚糖>纤维素

D、纤维素>甲壳素>壳聚糖

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第4题
壳聚糖具有很好的生物可降解性，可通过化学（酸解）或酶法被生物降解，影响其降解性的重要因素主要包括以下哪些？

A、分子量

B、脱乙酰度

C、分子结构

D、分子链构象

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第5题
甲壳素/壳聚糖分子链上具有（_________）等活泼基团，能发生多种化学反应。

A、羟基

B、羧基

C、环氧

D、氨基

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第6题
壳聚糖溶解后再生，可由溶液转变成（ ）物理形态。

A、凝胶

B、薄膜

C、纤维

D、纤维束

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第7题
甲壳素是地球上存在量仅次于纤维素的多糖，又称为？

A、壳聚糖

B、几丁质

C、壳多糖

D、甲壳质

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第8题
壳聚糖是一种聚电解质，在酸性溶液中，其主链上的氨基结合质子，壳聚糖分子链在溶液中以聚电解质的形式存在，可发生的相互作用力包括（_________）

A、静电作用

B、偶极相互作用

C、氢键

D、疏水作用

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第9题
甲壳素可看作是纤维素C2位的羟基被氨基取代的产物。
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第10题
甲壳素和壳聚糖的羟基分为两种，一种是C6-OH，另一种是C3-OH。羟基的存在，使得甲壳素/壳聚糖能够发生醚化、酯化、乙酰化、接枝反应等化学反应。
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