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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07
[单选题]

对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）

A.定期对食品从业人员体检

B.食用前彻底加热

C.宰过程中严格遵守卫生要求

D.应用抗氧化剂

E.低温保存食物

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更多“对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）”相关的问题
第1题
对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的()。

A、定期对食品从业人员体检

B、食用前彻底加热

C、屠宰过程中严格遵守卫生要求

D、应用抗氧化剂

E、低温保存食物

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第2题
对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的是(  )

A．定期对食品从业人员进行体格检查 B．食用前彻底加热

C．屠宰过程中严格遵守卫生要求  D．应用抗氧化剂

E．低温保存食物

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第3题
王先生，45岁，半年前曾行阑尾切除手术。2天前出现上腹阵发性疼痛，并伴有腹胀，恶心、呕吐，呕吐物为消化液及食物，停止肛门排气。体检：腹胀，见肠型；腹软，轻度压痛，肠鸣音亢进。下列护理措施错误的是（）

A. 取半卧位

B. B.胃肠减压

C. C.禁饮食

D. D.吗啡止痛

E. E.防治感染和中毒

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第4题
以下哪项不属于疾病预防控制机构职责（）

A. 辖区内食物中毒信息的网络直报质量进行管理

B. 对辖区内发生的食物中毒事件进行流行病学调查

C. 开展食物中毒样品（标本）的实验室检测

D. 确定食物中毒事件性质

E. 负责食品卫生安全的日常监督

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第5题
以下是细菌性食物中毒的主要预防措施,除了()
A、注意卫生，防止食品污染

B、低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成

C、对从业人员进行预防接种

D、食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素

E、加强有毒动植物及化学毒物的管理，执行卫生法规及管理条例

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第6题
下列关于细菌性食物中毒的描述哪项是正确的

A、是由于进食化学毒物所致

B、与季节无关

C、是由于进食含毒的食物所致

D、发病急缓主要与毒物性质有关

E、属急性感染中毒性疾病

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第7题
关于细菌性食物中毒的流行特点,下列哪项是错误的()
A．突然发病，发病时间集中

B．常集体发病

C．有进食同一被污染食物的病史

D．病情轻重与进食污染食物的量多少无关

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第8题
细菌性食物中毒的预防措施包括（）（）和（）。
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第9题
关于细菌性食物中毒的发病机制和病理,下列哪项是错误的:()
A、细菌在食物中大量繁殖并产生大量毒素是发生食物中毒的先决条件

B、病情轻重与进食被污染的食物量有密切关系

C、由于频繁呕吐，细菌和毒素被迅速排出体外，因而较少形成败血症

D、根据致病菌的不同可分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒

E、胃肠道常有严重的病变，如充血、糜烂、溃疡

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