中乳白蛋白含量为10-12%A.初乳B.末乳C.常乳

A、A．乳白蛋白多

B、B．不饱和脂肪酸多

C、C．抗体含量高

D、D．铁含量高

A. 蛋白质含量比牛乳多

B. 乳白蛋白含量多

C. 蛋白质遇酸后凝块小

D. 乳铁蛋白对免疫有帮助

E. 酪蛋白含量少

在符合吸收定律的范围内，物质的浓度、最大吸收波长、吸光度三者的关系是( )

A.增加，增加，增加

B.减小，不变，减小

C.减小，不变，增加

D.增加，减小，增加

作大肠菌群检验时，如伊红美兰平板上有典型大肠菌菌落，将进一步作（）。

A.革兰氏染色

B.接种乳糖发酵管

C.接种葡萄糖发酵管

D.A+B

测定灰分含量使用的灰化容器，主要有（）、（）。

索氏提取法使用的提取仪器是（），罗紫-哥特里法使用的抽提仪器是（），巴布科克法使用的抽提仪器是（），盖勃法使用的抽提仪器是（）。

索氏提取法恒重抽提物时，将抽提物和接受瓶置于100℃干燥2小时后，取出冷却至室温称重为45.2458g，再置于100℃干燥小时后，取出冷却至室温称重为45.2342g，同样进行第三次干燥后称重为45.2387g，则用于计算的恒重值为（）。

蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是（）

A.甲苯、二甲苯

B.甲醇、石油醚

C.氯仿、乙醇

D.氯仿、乙醚

下面均需称量的物品，适宜用差减称量法的是（）。

A.称量瓶的重量

B.用纯金属铜，配制准确浓度的溶液

C.称0.1g酚酞，配制指示剂用

D.称取4份NaCl，标定AgNO3溶液