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提问人:网友BlackITlxt 发布时间:2022-01-07
[单选题]

绿茶长条茶条索以紧直,有锋苗的为好,松扁、钩曲、短饨的为差,以下不属于此类的是____。

A.长炒青

B.烘青

C.珠茶

D.半烘炒茶

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第1题
下列关于大叶种绿茶外形的审评方法,不正确的是____。
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C、大叶绿茶体形结构的主要缺陷是上段茶比较多。

D、大叶绿茶要求上段茶条肥壮、紧实、有锋苗。

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第2题
英式下午茶中,饮用的茶以( )为主。

A、绿茶

B、乌龙茶

C、红茶

D、黑茶

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第3题
在我国最早形成的茶类是?

A、白茶

B、黄茶

C、红茶

D、绿茶

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第4题
珠兰花茶具有馥郁清雅、鲜纯爽口品质特征。
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第5题
以下关于白毛茶各级香气,滋味特征描述错误的是____
A、特级香气鲜嫩,滋味鲜爽、浓厚

B、一级香气鲜嫩,滋味鲜爽、浓厚、清甜、毫味重

C、二级香气鲜纯,味鲜厚尚清甜

D、三级香气纯正,滋味鲜爽、浓厚

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第6题
工夫红茶外形审评形状一般以____来区分优次。
A、紧卷度、重实度

B、紧卷度、重实度、含毫量

C、重实度、含毫量

D、紧卷度、含毫量

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第7题
乌龙茶中红镶边形成与鲜叶中的什么成分有关____
A、糖类

B、咖啡碱

C、茶色素

D、茶多酚

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第8题
杀青时没有杀熟杀透,茶汤会浑浊带____。
A、酸味

B、青味

C、甜味

D、馊味

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第9题
黑茶审评香气、滋味以____为主。
A、第一次

B、第二次

C、第三次

D、第四次

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