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提问人：网友后慧珍 发布时间：2022-01-07
[单选题]

蛋糕面糊的搅拌方法多样，油脂蛋糕通常采用（)方法。

A.蛋糖搅拌法

B.油糖搅拌法

C.混合搅拌法

D.分蛋搅拌法

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第3题
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第6题
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第8题
美国菜的典型代表菜主要有()。
A.酸菜煮猪肉

B.华道夫沙拉

C.烤火鸡配苹果

D.烤鹅填栗子酱

E.苹果派

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第9题
餐厅根据其供应的特点和营业形式一般分为零点式餐厅和()两种。
A.咖啡式餐厅

B.酒吧式餐厅

C.公司或团体式

D.预订式餐厅

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