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提问人：网友黄静
发布时间：2022-11-10
[多选题]
油脂酸败不正确的是（）。
A.可导致饱和脂肪酸的氧化破坏
B.对人体健康无不良影响
C.可导致脂溶性维生素的氧化破坏
D.不影响油脂的食用和营养价值
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第9题
下列关于食品添加剂表述不正确的是（)。A、护色剂可改善肉制品色泽B、抗氧化剂可用于延缓油脂酸败C
下列关于食品添加剂表述不正确的是()。
A、护色剂可改善肉制品色泽
B、抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
C、天然色素较合成色素安全性高
D、漂白剂可使有色物质退色
E、防腐剂可以杀灭致病微生物
