关于葡萄酒以下说法正确的是()
A.只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒
B.白仙粉黛(WhiteZinfandel)属于桃红葡萄酒,酿造时,其发酵温度为12℃至22℃
C.旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味
D.白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
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- · 有3位网友选择 D,占比33.33%
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A.只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒
B.白仙粉黛(WhiteZinfandel)属于桃红葡萄酒,酿造时,其发酵温度为12℃至22℃
C.旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味
D.白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
A、葡萄酒放的时间越久越好
B、葡萄酒有治疗效果,可以代替药
C、所有产自法国波尔多的酒都是好酒
D、开瓶后的葡萄酒应该尽快喝完
A.总酸包括葡萄酒中的所有酸性成分
B.葡萄酒总酸数值可以用来判断葡萄酒的类型。
C.国家标准规定其含量可以用g/L 以硫酸计。
D.指示剂法测定总酸时,指示剂的用量不影响测定结果。
A.只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒
B. 白仙粉黛(WhiteZinfandel)属于桃红葡萄酒,酿造时,其发酵温度为12℃至22℃
C. 旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味
D. 白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
A.香槟不属于特种葡萄酒
B.特种葡萄酒的特征取决于酿造工艺
C.特种葡萄酒的酒度可以低于15%vol
D.特种葡萄酒的含糖量都特别高,不存在干型风格
以下有关葡萄酒的说法正确的是()。
A葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用
B喝红葡萄酒时要握住杯身
C喝白葡萄酒时要握住杯身
D葡萄酒可以做佐餐酒,但最好不要单独饮用
A. 西拉在澳大利亚常被称为Shiraz。
B. 布诺萨山谷Barossa Valley生产的西拉葡萄酒十分强劲,带有甜香料的风味。
C. 西斯柯特Heathcote气候炎热,西拉葡萄酒带有浓郁的黑色水果风味。
D. 南澳大利亚的葡萄酒通常为单一品种西拉葡萄酒。
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