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提问人:网友ty2020 发布时间:2022-01-07
[判断题]

啤酒的总酸主要来源于生产原料(主要是麦芽),在麦汁制备过程中,各种原料中可溶性的酸(主要是磷酸)及盐类(主要是植酸钙镁)的溶出和蛋白质分解产生的氨基酸等。()

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更多“啤酒的总酸主要来源于生产原料(主要是麦芽),在麦汁制备过程中,各种原料中可溶性的酸(主要是磷酸)及盐类(主要是植酸钙镁)的溶出和蛋白质分解产生的氨基酸等。()”相关的问题
第1题
啤酒生产工艺流程
杨伟1986年毕业于某财经学院会计专业,初到大金啤酒公司就接任成本核算。为了做好本职工作,他利用业余时间学习啤酒酿造知识,并深入生产一线了解工艺流程、技术参数等,在短短半年时间内基本掌握了全公司的生产工艺流程和工艺操作规程。由于出色的工作表现,l988年杨伟被提为财务经理。上任后他更加如饥似渴地学习,他多次参加各种培训、并取得经济专业硕士学位。杨伟在带领本部门职工高质高效完成本职工作的同时,积极投身到企业管理之中。多年来,他开展了一系列经济活动分析,为企业生产、经营和管理决策及时提供了大量的依据。例如:根据原材料价格的波动,提出变更麦芽、大米投料配比的建议,该建议采用后,当年节约生产成本近40万元。又如,他提出财务管理向生产、经营领域延伸。在他的倡导下,1994年开始实行“一包四定一挂”为主要内容的内部车间承包管理责任制(即包利润、定质量、定产量、定成本、定消耗、与精神文明挂钩,与企业经济效益挂钩),使企业的各项消耗指标和成本费用逐年降低,其中最主要的消耗指标总酒损,从l994年的l5.31%下降到了1998年的7.81%,平均每年节约成本80万元。与此同时,利税总额从1994年的583万元增长至111998年的l468万元。

根据会计职业道德规范的相关内容回答下列问题:

(1)会计人员应如何参与管理?

(2)积极主动参与企业管理的基本要求是什么?

(3)列出杨伟参与企业管理活动的具体事例。

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第2题
麦芽汁总酸的测定中,所需使用的标准溶液为()。

A、0.1mol/LHCl

B、0.1mol/LH2SO4

C、0.1mol/LNaOH

D、0.1mol/LNaCl

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第3题
麦芽库值反应麦芽的溶解水平,是指① 占② 的百分含量。
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第4题
啤酒工艺流程
啤酒生产工艺流程

杨伟1986年毕业于某财经学院会计专业,初到大金啤酒公司就接任成本核算。为了做好本职工作,他利用业余时间学习啤酒酿造知识,并深入生产一线了解工艺流程、技术参数等,在短短半年时间内基本掌握了全公司的生产工艺流程和工艺操作规程。由于出色的工作表现,l988年杨伟被提为财务经理。上任后他更加如饥似渴地学习,他多次参加各种培训、并取得经济专业硕士学位。杨伟在带领本部门职工高质高效完成本职工作的同时,积极投身到企业管理之中。多年来,他开展了一系列经济活动分析,为企业生产、经营和管理决策及时提供了大量的依据。例如:根据原材料价格的波动,提出变更麦芽、大米投料配比的建议,该建议采用后,当年节约生产成本近40万元。又如,他提出财务管理向生产、经营领域延伸。在他的倡导下,1994年开始实行“一包四定一挂”为主要内容的内部车间承包管理责任制(即包利润、定质量、定产量、定成本、定消耗、与精神文明挂钩,与企业经济效益挂钩),使企业的各项消耗指标和成本费用逐年降低,其中最主要的消耗指标总酒损,从l994年的l5.31%下降到了1998年的7.81%,平均每年节约成本80万元。与此同时,利税总额从1994年的583万元增长至111998年的l468万元。

根据会计职业道德规范的相关内容回答下列问题:

(1)会计人员应如何参与管理?

(2)积极主动参与企业管理的基本要求是什么?

(3)列出杨伟参与企业管理活动的具体事例。

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第5题
啤酒发酵工艺流程
啤酒生产工艺流程

杨伟1986年毕业于某财经学院会计专业,初到大金啤酒公司就接任成本核算。为了做好本职工作,他利用业余时间学习啤酒酿造知识,并深入生产一线了解工艺流程、技术参数等,在短短半年时间内基本掌握了全公司的生产工艺流程和工艺操作规程。由于出色的工作表现,l988年杨伟被提为财务经理。上任后他更加如饥似渴地学习,他多次参加各种培训、并取得经济专业硕士学位。杨伟在带领本部门职工高质高效完成本职工作的同时,积极投身到企业管理之中。多年来,他开展了一系列经济活动分析,为企业生产、经营和管理决策及时提供了大量的依据。例如:根据原材料价格的波动,提出变更麦芽、大米投料配比的建议,该建议采用后,当年节约生产成本近40万元。又如,他提出财务管理向生产、经营领域延伸。在他的倡导下,1994年开始实行“一包四定一挂”为主要内容的内部车间承包管理责任制(即包利润、定质量、定产量、定成本、定消耗、与精神文明挂钩,与企业经济效益挂钩),使企业的各项消耗指标和成本费用逐年降低,其中最主要的消耗指标总酒损,从l994年的l5.31%下降到了1998年的7.81%,平均每年节约成本80万元。与此同时,利税总额从1994年的583万元增长至111998年的l468万元。

根据会计职业道德规范的相关内容回答下列问题:

(1)会计人员应如何参与管理?

(2)积极主动参与企业管理的基本要求是什么?

(3)列出杨伟参与企业管理活动的具体事例。

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第6题
在葡萄酒酒度和总浸出物实验中,密度瓶空瓶、瓶加水、瓶加溜出液、瓶加残留液质量分别为29.0000 g, 54.0000 g,55.0000 g,56.0000 g,这四个数据定性上来说是正确的。
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第7题
美式IPA就是颜色更淡、烈度更高、酒花味更浓的淡色爱尔,与淡色爱尔一样,美式IPA也是美国各种酒花的展示舞台。( )

此题为判断题(对,错)。

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第8题
烤大麦可以比同色度的麦芽生成颜色更深的泡沫,同时也是爱尔兰石涛的主要风味特点。( )

此题为判断题(对,错)。

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第9题
酒花雌雄异株,雌花花苞较小,无酿造价值。( )

此题为判断题(对,错)。

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