蛋白质和氨基酸所共有的理化性质是（)

葡萄糖是细胞间信息分子

氨基酸与蛋白质共有的性质是A.胶体性质B.沉淀反应C.变性性质D.两性解离

用下列方法既能测定蛋白质含量又能测定氨基酸含量的是（）

（）反应是胺、氨基酸以及蛋白质与糖、醛、酮类之间的反应。

各种蛋白质由于其氨基酸组成不同，在某一特定的pH溶液中不同蛋白质所带的电荷性质和数量也就不同。当这些蛋白质通过阳离子或阴离子交换柱时，带异性电荷的蛋白质就会被吸附。而当溶液的pH向该蛋白质的等电点方向改变，以及提高溶液离子强度时，就降低或消除这种吸附，使吸附的蛋白质解离下来。这是（ ）纯化方法。

氨基酸是组成蛋白质的基本物质()。

只有氨基酸组成的蛋白质称为单纯蛋白。

蛋白质具有吸收紫外线的性质,与之相关的氨基酸是()。

2.试述蛋白质的主要理化性质。

核甘酸分子中嘌呤N与核糖哪一位碳原子间以糖苷键连接（ ）