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提问人:网友lqlq2019 发布时间:2022-01-06
[单选题]

关于植物性食物中毒,描述正确的有:

A.土豆发芽、变绿处含有龙葵素

B.鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素

C.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

D.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷

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匿名网友[171.***.***.212]选择了 B
1天前
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1天前
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第1题
关于植物性食物中毒,描述正确的有:

A.鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素

B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

C.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷

D.土豆发芽、变绿处含有龙葵素

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第2题
以下关于细菌性食物中毒的流行病学特点,描述错误的是()

A.发病率高

B.病死率因致病菌的不同有较大的差异

C.发病具有季节性

D.常见的细菌性食物中毒的发病特点为病程短、恢复快、预后好、病死率低

E.植物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品

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第3题
关于细菌性食物中毒特点表述正确的是()。A、一般病程较长B、引起中毒食物以植物性食品为主C、病

关于细菌性食物中毒特点表述正确的是()。

A、一般病程较长

B、引起中毒食物以植物性食品为主

C、病死率较高

D、全年皆可发病,尤其是7~9月

E、由毒素引起中毒反应

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第4题
关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确()。A、全年皆可发病,尤其是7~9月B、一般病程较长C、病死率较

关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确()。

A、全年皆可发病,尤其是7~9月

B、一般病程较长

C、病死率较高

D、引起中毒食物以植物性食品为主

E、由毒素引起中毒反应

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第5题
食物中毒的分类有____。①细菌性食物中毒。②真菌毒素中毒。③动物性食物中毒。④植物性食物中毒。⑤化学性食物中毒

A.①②⑤

B.②③④

C.以上全是

D.①③④⑤

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第6题
食物中毒一般有()。①细菌性②植物性③动物性

A.①

B.②

C.③

D.①②③

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第7题
有地区性,季节性因霉菌繁殖,产毒的最适温度不同而异,发病率较高,属于()。

A.霉菌性食物中毒

B. 细菌性食物中毒

C. 植物性食物中毒

D. 动物性食物中毒

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第8题
有地区性,季节性因霉菌繁殖,产毒的最适温度不同而异,发病率较高,属于()

A.霉菌性食物中毒

B.细菌性食物中毒

C.植物性食物中毒

D.动物性食物中毒

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第9题
植物性食物中毒常见的食料有()

A.毒蘑菇

B.发芽土豆

C.未煮熟的四季豆

D.以上都是

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第10题
副溶血性弧菌食物中毒最常见的食品有:()。

A.豆制品、乳制品

B.肉类

C.海产食品

D.剩饭、米粉等植物性食品

E.以上都不是

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