题目内容
（请给出正确答案）
A.鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素
B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质
C.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷
D.土豆发芽、变绿处含有龙葵素
参考答案
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A.土豆发芽、变绿处含有龙葵素
B.鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素
C.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质
D.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷
A.发病率高
B.病死率因致病菌的不同有较大的差异
C.发病具有季节性
D.常见的细菌性食物中毒的发病特点为病程短、恢复快、预后好、病死率低
E.植物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品
关于细菌性食物中毒特点表述正确的是()。
A、一般病程较长
B、引起中毒食物以植物性食品为主
C、病死率较高
D、全年皆可发病，尤其是7～9月
E、由毒素引起中毒反应
关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确()。
A、全年皆可发病，尤其是7～9月
B、一般病程较长
C、病死率较高
D、引起中毒食物以植物性食品为主
E、由毒素引起中毒反应
A.四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒之一
B.一年四季各地都有发生,以秋季多发
C.病程较短,大多数病人在24小时之内恢复,预后良好
D.炒四季豆时不宜过熟
关于动物性食品食物中毒，下列描述不正确的是
A.有病因食物
B.发病急剧
C.有类似症状
D.有传染性
E.无传染性
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