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提问人:网友wjdq120135 发布时间:2022-01-07
[主观题]

核黄素对热不稳定,在碱性溶液中加热较易被破坏。

A.错误

B.正确

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更多“核黄素对热不稳定,在碱性溶液中加热较易被破坏。”相关的问题
第1题
下列加热方式中()不属于电磁波直接加热方式

A. 热辐射

B. 光辐射

C. 红外线辐射

D. 微波加热

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第2题
使加热器破坏,造成水位高的原因有()。

A. 疏水调节阀不正常运行或失常;

B. 加热器之间压差不够;

C. 超负荷运行;

D. 高加泄漏。

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第3题
三段式加热炉均热段炉温要比加热段()以确保加热质量。

A. 炉温低

B. 炉温高

C. 炉温一样

D. 不一定

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第4题
钢坯在()的加热情况下易造成内部裂纹。

A. 原料表面缺陷清理不彻底

B. 加热速度过快

C. 原料内部残余应力过大

D. 装炉温度过高

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第5题
维生素以本体或前体形式存在于天然食物中。

A.错误

B.正确

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第6题
WHO建议每日钠的摄入量应该小于2.3g。

A.错误

B.正确

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第7题
人体钙吸收率一般在40岁以后逐渐下降。

A.错误

B.正确

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第8题
儿童青少年蛋白质提供能量宜占总能量摄入量的10%~12%。

A.错误

B.正确

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第9题
不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育。

A.错误

B.正确

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第10题
植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。

A.错误

B.正确

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