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提问人：网友taolin 发布时间：2022-01-07
[单选题]

鳗鱼经净膛处理后，放入60℃～80℃的水中浸泡3分钟，____刮净鱼体上的粘液和黑膜。

A.慢慢

B.冷却后

C.缓缓

D.迅速

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更多“鳗鱼经净膛处理后，放入60℃～80℃的水中浸泡3分钟，____刮净鱼体上的粘液和黑膜。”相关的问题
第1题
鳗鱼经净膛处理后,放入60℃~80℃的水中浸泡3分钟,____刮净鱼体上的粘液和黑膜。
A、慢慢

B、冷却后

C、缓缓

D、迅速

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第2题
鳗鱼经净膛处理后,放入____的水中浸泡3分钟,迅速刮净鱼体上的粘液和黑膜。
A、40℃～50℃

B、50℃～60℃

C、60℃～80℃

D、80℃～90℃

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第3题
鱼虾颗粒饲料要求高，特别是水中稳定性，对鳗鱼和对象的颗粒料在水中浸泡2小时，对虾颗粒料散失率小于12%，鳗鱼颗粒料散失率应小于4%。为了满足这一特殊要求，制粒前通常采用三层加强夹套调质器。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题
大头鱼（名词解释题）

大头鱼

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第5题
烹饪原料中的珍贵鱼肚,是用大黄鱼、鲨鱼、鮸鱼、黄姑鱼、鳗鱼等体型较大鱼种的鱼鳔加工制成。
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第6题
处理鳗鱼时有什么要求?
A．鳗鱼段长短要一致

B．鳗鱼段长短各一半

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第7题
在设计时,改进手动、气动,液动,夹紧夹具时,者必须有自锁性
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第8题
使用液化石油气时应注意____事项。
A、不准倒灌钢瓶，严禁将钢瓶卧放使用;

B、不准在漏气时使用任何明火和电器，严禁倾倒残液;

C、不准将气瓶靠近火源、热源，严禁用火、蒸汽、热水对气瓶加温。

D、不准使用不符合标准的气瓶，严禁私自拆修角阀或减压阀;

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第9题
车用气瓶分为气体燃料、液化气体燃料的车用气瓶。
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第10题
低压液化气体压力一般较小,所以充装过量的危害也较小。
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