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提问人:网友154336271 发布时间:2022-09-12
[判断题]

生食和熟食即使是使用保鲜膜密封好,也不可以放在同一个冰箱内()

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第1题
关于我国饮食发展阶段,叙述最为正确的是()。

A.产生之处就是生熟食共同出现

B.生食-熟食-生食

C.熟食-生食-熟食

D.生食-熟食-多样化的烹饪

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第2题
厨房操作应注意()。

A.避免肉类生食

B.操作间保持清洁干燥

C.在处理熟食的案板上处理生食

D.严禁生食和熟食用品混用

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第3题
处理生食和熟食等的切菜板、刀具和存放用具要分开,处理生食和熟食之间要洗手()
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第4题
加工后的生食海产品应当用保鲜膜分隔常温保存。()

加工后的生食海产品应当用保鲜膜分隔常温保存。()

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第5题
灵长类经过漫长的进化过程一步一步发展,在这个过程中,人类赖以生存的食物进化顺序为()

A.生食–农耕所得食品–圈养所得食品–熟食

B.生食–圈养所得食品–农耕所得食品—-熟食

C.生食–熟食–农耕所得食品–圈养所得食品

D.生食–熟食–圈养所得食品–农耕所得食品

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第6题
食物的生熟比是指()。A.生食物体积/熟食物体积B.熟食物体积/生食物体积C.生食物重量/熟食物重量

食物的生熟比是指()。

A.生食物体积/熟食物体积

B.熟食物体积/生食物体积

C.生食物重量/熟食物重量

D.熟食物重量/生食物重量

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第7题
加工生食海产品的卫生要求是

A.加工生食海产品应在专设区

B.使用专用工具和容器,使用前应消毒

C.工具和容器用后应洗净并在清洁柜内存放

D.用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求,保持绝对新鲜

E.加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔

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第8题
处理熟食和生食的切菜板及刀具不需要分开()
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第9题
使用同一个刀具处理完生食后,再处理另一种熟食时,不需要对刀具进行清洗消毒。()
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第10题
幼儿园厨房卫生,生食和熟食为了方便可以放在一起。()
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第11题
我国收养法规定,即使是有特殊困难无力抚养子女的生父母也不可以作为送养人。()

我国收养法规定,即使是有特殊困难无力抚养子女的生父母也不可以作为送养人。()

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