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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-18
[单选题]

奶仓、打奶线（CIP间其他储奶设备）清洗是否满足每日清仓一次，（）一个CIP

A.6小时

B.半天

C.一天

D.两天

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匿名网友[59.***.***.238]选择了 A
1天前
匿名网友[89.***.***.64]选择了 C
1天前
匿名网友[77.***.***.155]选择了 C
1天前
匿名网友[118.***.***.74]选择了 C
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[43.***.***.237]选择了 C
1天前
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第1题
在奶泡打得不过绵密的时候，我们可以通过哪种方式来进行弥补()。

A.刮掉上层粗奶泡

B.重新打奶泡

C.用手动打奶泡设备来增加奶泡量

D.震奶和摇奶

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第2题
利用CIP对（)进行清洗不需要用喷头。

A.片式杀菌机

B.贮奶罐

C.干燥室

D.布袋过滤器

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第3题
卡布奇诺的奶在打奶前及打奶后的温度各是多少？
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第4题
储奶袋上不需要标注日期和奶量。（)
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第5题
把母乳倒到储奶袋的时候，要小心，不要让手接触到储奶袋里面。（)
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第6题
配奶室工作人员要求（）

A.配奶工作由护理人员负责完成

B.配奶前应戴口罩并规范清洗双手，配奶过程中疑有手污染时应及时清洗双手

C.配奶时应遵守无菌操作规程

D.非工作人员及患有感染性疾病、腹泻、皮肤病者不得入内

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第7题
关于奶沫的制作下列说法不正确的是（)。A.使用压力式咖啡机可以制作热奶沫B.使用压力式咖啡机可以

关于奶沫的制作下列说法不正确的是()。

A.使用压力式咖啡机可以制作热奶沫

B.使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫

C.使用手动打奶器可以制作热奶沫

D.使用手动打奶器可以制作凉奶沫

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第8题
乳品厂在对牛乳的贮存中，常常使用容量很大的奶仓，则我们选择搅拌安装方位时，应将搅拌安装于奶仓的（）。
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第9题
关于前奶和后奶，下列那项是正确的（）

A．前奶含有大量的脂肪

B．后奶含有大量的蛋白质、乳糖及其他营养物

C．从颜色上看，前奶清亮一些，后奶呈奶白色

D．前奶稠，后奶稀

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第10题
A．2:1奶 B．全奶 C．3:1奶 D．4:1奶 E．5:1奶

A.2:1奶

B.全奶

C.3:1奶

D.4:1奶

E.5:1奶

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第11题
打发奶盖时需打发至原来奶盖的几倍（）

A.1倍

B.2倍

C.3倍

D.4倍

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