扒房服务时，如客人点牛排或羊排时，要问清（)。

A.得到客人首肯后，从主宾开始依次点菜，最后为主人点菜

B.每位客人所点的菜可能不同，应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴

C.提供信息和建议，询问特殊需求，如牛排、羊排需几成熟

D.复述客人所点菜肴的内容，以便确认

A、几成熟

B、跟什么佐料

C、是单面煎还是双面煎

D、要煮几分钟

A.不同团队的餐台不用相对分隔，团队用餐台固定，给客人以稳定感

B.服务员要提前15分钟上冷菜，并注意荤素、色彩搭配要得当

C.客人到达餐厅时，服务员要问清团队或会议名称，主动迎宾领座

D.客人离开时，要礼貌的向客人道别，欢迎客人再次光临。并且清理台面，打扫卫生

A.低楼层、靠近服务台

B.警卫、防止自然事故发生和便于周到服务

C.高楼层、朝阳的房间

D.靠近电梯或梯口

A.搬运行李时，要帮助客人提拎手提包及笔记本电脑等

B.当接到收取行李的指令后，行李员要问清客人的房间号码、行李件数、收取时间等

C.若开门后发现客房未整理应立即向客人致歉，并与预订处联系，为客人迅速换房

D.行李员为客人介绍房内设施和使用方法时可以介绍“这是电视机”、“这是卫生间”

A.牛仔肋排

B.猪脚

C.海蟹

D.羊排

E.带骨牛排

客房整理服务礼仪，以下说法错误的是()。

A整理房间时，如果客人还在房内，要询问客人现在是否能够整理房间

B在清理房间时，如果客人从外面回来，服务人员要礼貌请客人出示房间钥匙或房卡，确定这是该客人的房间，询问客人是否稍后再整理，如可继续整理，要尽快

C客房服务员在整理房间时，发现房内有大量现金，服务员可将现金转交领班。