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提问人：网友renkehe 发布时间：2022-01-06

[主观题]

脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）A.电炉B.凯氏定氮器C.索氏抽提器

脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）

A.电炉

B.凯氏定氮器

C.索氏抽提器

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更多“脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）A.电炉B.凯氏定氮器C.索氏抽提器”相关的问题

第1题

脂肪测定过程中，使用的加热装置是（）；所使用的加热温度是（）；脂肪测定时，样品包的高度应（），以便于脂肪的抽提；测定脂肪抽提是否完全，可用滤纸检查，将（）。

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第2题

索氏提取法所使用的抽提装置是（）；由（）三部分组成。用索氏提取法测定食品种脂肪含量时，若滤纸筒超过回流弯管，会造成测定结果偏（）；对于易结块的样品需加入海砂，其目的是（）。

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第3题

脂肪测定过程中，所使用的加热装置是（）A.电炉B.水浴锅C.茂福炉

脂肪测定过程中，所使用的加热装置是（）

A.电炉

B.水浴锅

C.茂福炉

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第4题

碱水解法测定脂肪时，所用的抽提器是（）

A.索氏抽提器

B.具塞量筒

C.抽脂瓶

D.锥形烧瓶

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第5题

用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。（)

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第6题

用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。

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第7题

下列选项中（）是脂肪测定常用的抽提剂。

A.无水乙醇

B.无水乙醚

C.蒸馏水

D.丙酮

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第8题

以下不能测定沥青混合料中沥青含量的试验方法是（）

A.离心分离法

B.回流式抽提法

C.脂肪抽提器法

D.溶解法

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第9题

采用索氏脂肪抽提器测定粗脂肪时的水浴温度为（）。

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第10题

国标第一法测定乳制品中脂肪含量的原理是：用（)抽提样品的碱水解液，通过蒸馏或蒸发去除溶剂，测定

国标第一法测定乳制品中脂肪含量的原理是：用()抽提样品的碱水解液，通过蒸馏或蒸发去除溶剂，测定溶于溶剂中的抽提物的质量。

A.乙醚和石油醚

B.甲醇

C.乙醇

D.环己烷

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