搜题
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
提问人：网友罗琼 发布时间：2022-01-07
[判断题]

直刀法是运刀时刀身与砧板平面成直角，包括有切法、剁法和斩法三种。（)

参考答案
简答题官方参考答案 （由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
  • · 有6位网友选择 错，占比60%
  • · 有4位网友选择 对，占比40%
匿名网友[242.***.***.21]选择了 错
1天前
匿名网友[40.***.***.209]选择了 对
1天前
匿名网友[40.***.***.209]选择了 对
1天前
匿名网友[170.***.***.34]选择了 对
1天前
匿名网友[239.***.***.225]选择了 错
1天前
匿名网友[214.***.***.198]选择了 错
1天前
匿名网友[130.***.***.101]选择了 对
1天前
匿名网友[253.***.***.192]选择了 错
1天前
匿名网友[207.***.***.240]选择了 错
1天前
匿名网友[31.***.***.92]选择了 错
1天前
匿名网友[66.***.***.108]选择了 对
1天前
匿名网友[242.***.***.21]选择了 错
1天前
匿名网友[40.***.***.209]选择了 对
1天前
匿名网友[170.***.***.34]选择了 对
1天前
匿名网友[239.***.***.225]选择了 错
1天前
匿名网友[214.***.***.198]选择了 错
1天前
匿名网友[130.***.***.101]选择了 对
1天前
匿名网友[253.***.***.192]选择了 错
1天前
匿名网友[207.***.***.240]选择了 错
1天前
匿名网友[31.***.***.92]选择了 错
1天前
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
更多“直刀法是运刀时刀身与砧板平面成直角，包括有切法、剁法和斩法三种。()”相关的问题
第1题
直刀法是运刀时刀身与砧板平面成六角,包括有切法、剁法和斩法二种。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案
第2题
以不切断为原则的推刀法称为（）。

A. 切

B. 剁

C. 剞

D. 斩

点击查看答案
第3题
用刀具将制成的整块主坯，分割成符合成品或半成品形态、规格和分量的小面坯叫（）。

A. 切

B. 剁

C. 剞

D. 斩

点击查看答案
第4题
切配常用的刀法只包括:切、斩、削、砍。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案
第5题
直刀法演变出切、（）、斩等操作方法。

A. 刮

B. 剁

C. 劈

D. 削

点击查看答案
第6题
成型工艺切的方法中，自上而下迅速下刀的直刀手法称为（）。

A. 切

B. 剁

C. 剞

D. 斩

点击查看答案
第7题
从实践角度讲,下列选项中属于刀法的种类的是可分为切、()、剁和斩等十几种。
A、片

B、平片

C、斜片

D、正反片

点击查看答案
第8题
制作白菜馅心的刀法是先切后()斩。
A.剞

B.砍

C.排

D.批

点击查看答案
第9题
自上而下迅速剁下的直刀手法称为（）。

A. 切

B. 剁

C. 剞

D. 斩

点击查看答案
考试指南 全部 >
自考专升本的报名时间和考试时间是几月几日 自考本科报名需要多少钱 收费标准是什么 英语专业自学考试怎么报名 成人自考本科报名时间2024 高中毕业怎么自考大专 需要哪些流程 自考本科每年都可以报名吗 什么时候考试 自考本科什么时候可以报名 一年可以考几次 自考本科在哪里考 报名流程是怎样 2024年每年自考本科的报名时间 考哪些内容 2024年女生最实用的自考专业 含金量高的推荐
重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号：
旧密码：
新密码：
确认密码：
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能 扣减规则
基础费
（查看答案）		 加收费
（AI功能）
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码
联系在线客服
请使用微信扫码支付(元)

订单号：

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

尊敬的用户，您尚未绑定微信号
扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
您可能还需要：
重置密码 查看订单 联系客服
简答题
下载APP
关注公众号
TOP