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提问人:网友154336271
发布时间:2022-10-07
[判断题]
食堂从业人员必须每年进行健康检查,新参加工作和临时工作人员必须取得健康证后方可上岗()
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A、1
B、2
C、3
D、4
A.切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒
B.切菜、配菜、烹饪、传菜
C.切菜、配菜、烹饪、餐饮具清洗消毒
D.切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒、保洁
A.从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)在上岗前应取得健康证明。
B.每年进行一次健康检查,必要时进行临时健康检查。
C.患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
D.餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。
A.企业食堂工作人员每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作
B.上岗时,操纵人员正确穿戴工作衣帽、口罩,并将头发全部置于帽内
C.操作人员注重个人卫生,不涂指甲油、不戴戒指
D.对餐饮从业人员进行安全培训
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