题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-02-18
[单选题]
大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()
A.葡萄糖
B.果糖
C.乳糖
D.半乳糖
E.低聚糖
参考答案
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E、低聚糖
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