题目内容
（请给出正确答案）
对食物中毒的描述，正确的是
A.一种食源性肠道传染病的总称
B.摄入含有有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病
C.长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病
D.长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病
E.由致病性细菌引起的食源性疾病的总称
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A、氰氢酸
B、红细胞凝集素
C、3-硝基丙酸
D、米酵菌酸毒素
A．由镰刀菌感染麦子所致 B．患者形似醉酒,俗称“醉谷病”
C．毒素对热稳定,一般的加热不被破坏 D．用碱处理后不能完全破坏毒素
E．以上都是
A、由镰刀菌感染麦子所致
B、患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
C、毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
D、用碱处理后不能完全破坏毒素
E、以上都是
A.绿叶菜
B.红薯
C.白面
D.大米
E.豆类相关制品
A.阿托品试验
B.食管调搏
C.心腔内电生理检查
D.右心导管
E.Holter监测
A.多次测定空腹血糖
B.多次测定餐后血糖
C.测定糖化血红蛋白
D.夜间血糖监测
E.口服葡萄糖耐量试验
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