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提问人:网友FXY0102 发布时间:2022-07-04
[多选题]

测定酸度时,下列样品制备方法哪种说法正确()。

A.固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎,混合均匀。

B.含CO2的饮料、酒类,直接取样。

C.咖啡样品,粉碎,加乙醇,放置过夜。

D.固体饮料,加水研磨,定容,过滤

E.不含CO2的饮料、酒类或调味品,混合样品,直接取样。

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匿名网友[201.***.***.39]选择了 A
1天前
匿名网友[39.***.***.17]选择了 B
1天前
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1天前
匿名网友[113.***.***.5]选择了 C
1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[106.***.***.117]选择了 A
1天前
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1天前
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1天前
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更多“测定酸度时,下列样品制备方法哪种说法正确()。”相关的问题
第1题
测定酸度时,下列样品制备方法哪种说法不正确()。

A.固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎,混合均匀

B.调味品及含CO2的饮料、酒类,直接取样

C.咖啡样品,粉碎,加乙醇,放置过夜

D.固体饮料,加水研磨,定容,过滤

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第2题
测定酸度时,下列样品制备方法哪种说法不正确()

A、固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎,混合均匀

B、调味品及含http://img2.ph.126.net/FAFp7EzIU-z4OZKvtGSPBw==/6630410257745164394.png的饮料、酒类,直接取样

C、咖啡样品,粉碎,加乙醇,放置过夜

D、固体饮料,加水研磨,定容,过滤

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第3题
酱油总酸度测定,下列哪种方法不可行()

A.电位滴定法

B.直接取样品,采用直接滴定法

C.样品加水适当稀释后直接滴定法测定

D.样品活性炭脱色后采用直接滴定法测定

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第4题
酱油总酸度测定,下列哪种方法不可行()。

A.电位滴定法

B.直接取样品,采用直接滴定法

C.样品加水适当稀释后直接滴定法测定

D.样品活性炭脱色后采用直接滴定法测定

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第5题
食用白醋中测定总酸度时,无需将样品稀释。
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第6题
下列关于固体样品制备方法说法正确的是()。

A.分破碎、过筛、混匀、缩分四步

B.用玻璃棒搅拌均匀

C.都不需要任何处理直接测定

D.颗粒大的样品直接取一颗分析

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第7题
下列关于固体样品制备方法说法正确的是()

A.分破碎、过筛、混匀、缩分四步

B.用玻璃棒搅拌均匀

C.都不需要任何处理直接测定

D.颗粒大的样品直接取一颗分析

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第8题
下列关于固体样品制备方法说法正确的是()

A.分破碎、过筛、混匀、缩分四步

B.用玻璃棒搅拌均匀

C.都不需要任何处理直接测定

D.颗粒大的样品直接取一颗分析

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第9题
测定酸度时,样品处理时需将样品中的()除去,避免对测定结果的干扰

A.二氧化碳

B.二氧化硅

C.二氧化氮

D.二氧化硫

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第10题
粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。A.匀浆机B.研钵C.粉碎机D.碾压

粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。

A.匀浆机

B.研钵

C.粉碎机

D.碾压

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第11题
关于植物样品的酸度,下列说法错误的是()

A.植物样品的总酸度,是所有酸性成分的总和,可用标准碱滴定进行确定

B.植物样品的有效酸度,是味觉真正感受到的酸度,通常用pH计测定

C.植物样品中的挥发性酸,通常存在于霉烂的果蔬籽粒中,可以加碱进行蒸馏滴定。

D.植物样品中的有机酸都是弱酸

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