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提问人：网友hhz2020
发布时间：2022-01-07
[判断题]
为了使感官品评更为客观，应采取由一定数量的品酒员组成”品尝组”的方式进行葡萄酒的品尝。（)
参考答案
白酒品评中同一个酒样在两个相邻的不同轮次出现，要求品酒员能识别出来叫做酒样的（）。
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第9题
品尝的地点应满足以下要求A、适宜的光线充足、均匀的散...
品尝的地点应满足以下要求
A、适宜的光线充足、均匀的散射光；人工光源用日光灯类；
B、无噪音：品尝场所应远离噪声源，最好是隔音的；
C、清洁卫生无异味：品尝场所应便于通风或排气，无任何异味；
D、保持使人舒适稳定的温度与湿度：温度保持20-22℃，相对湿度60-70%为宜。
