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提问人：网友154336271
发布时间：2022-08-16
[多选题]
1、5月21日，珠海南航明珠大酒店翔翼明珠餐厅一楼后厨3号炒锅烧干冒烟起火。07:58，当值厨师离开未关火;09:13，炒锅冒烟起火;09:17，当值厨师发现后将火扑灭，过火范围1平方米左右，火焰高度1米左右。无人员受伤。造成该事件的原因有（）
A.当值厨师责任心不强，违反操作规程，长时间擅离职守
B.酒店餐厅排班管理职责不清，休息日排班不合理，7人骤减至2人，工作难以交接兼顾，无法提醒补位
C.餐厅消防网格化管理职责不清晰，缺少现场负责人，岗位作业安全监管缺位
D.该事件为偶发事件
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