选择一组正确的叙述()
A、海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥松香甜
B、海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
C、海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜
D、海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
A、海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥松香甜
B、海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
C、海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜
D、海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
选择一组正确的叙述()。
A.海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥松香甜
B.海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
C.海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜
D.海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、()、膨松香甜。
A.蜂窝均匀、肥而不腻
B.蜂窝均匀、口感酥脆
C.外形独特、口感软糯
D.蜂窝均匀、绵软细润
油脂蛋糕的模具形状、材料有多种,因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品()灵活选择。
A.大小和风味
B.特点和形状
C.原材料组成
D.特点和需要
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