题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友tuoluo 发布时间:2022-01-07 [主观题] ()如果油脂蛋糕面糊在模具中的填充量过少,会影响蛋糕制品的松软度,容易造成蛋糕成品干燥、坚硬,失去油脂蛋糕的风味和特点。 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案