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提问人：网友liangshang 发布时间：2022-01-07

[单选题]

发酵工程涉及的发酵技术主要包括【】

A.菌种筛选与保藏

B.菌种鉴定与分析

C.发酵培养基制备技术

D.发酵过程控制优化技术

E.发酵过程配套技术

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第1题

发酵工程涉及的菌种技术主要包括【】

A.菌种变异

B.菌种筛选

C.菌种灭菌

D.菌种育种

E.菌种保藏

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第2题

属于发酵工程下游技术的是

A.过程分析控制

B.产品检验

C.无菌环境控制

D.菌种筛选

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第3题

发酵工程主要涉及内容包括以下（）。

A.菌种的培养和选育

B.发酵条件优化

C.发酵产品的纯化

D.发酵反应器的研发

E.发酵产品精制

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第4题

发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件

A.具有合适的生产菌种

B. 具备控制微生物生长代谢的工艺

C. 菌种筛选技术

D. 产物分离工艺E发酵设备

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第5题

液体发酵黄芪的工艺流程（）

A.黄芪提取液的制备

B.培养基和发酵液的灭菌

C.接种发酵菌种

D.发酵质量检测

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第6题

微生物制药过程的关键技术包括

A.菌种选育

B.工业发酵

C.发酵产物的提炼技术和质量控制

D.抗体的人源化

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第7题

食品发酵技术未来发展趋势包括（）。

A.利用基因工程技术，人工选育和改良菌种

B.应用酶工程技术，将固定化酶或细胞广泛应用于发酵与酿造工业

C.生化工程在发酵与酿造业的应用

D.发酵法生产单细胞蛋白

E.加强代谢研究，进一步搞好代谢控制，开发更多发酵产品

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第8题

基因工程制药的上游技术主要包括（）

A.工程菌的发酵

B.基因克隆。

C.重组载体构建。

D.高产基因工程菌种的筛选。

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第9题

发酵制药的基本过程，可以分成

A.生成菌种选育和保藏

B.发酵阶段

C.分离纯化阶段

D.化学合成阶段

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第10题

关于降低发酵成本说法正确的是

A.几乎所有发酵培养基都采用农副产品为原料以降低成本

B.菌种改造会增加成本，但影响很小

C.发酵过程优化会增加发酵运行成本

D.在一定范围内随着发酵规模的上升成本下降

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